Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia “Sản phẩm thuỷ sản – Cá tra phi lê đông lạnh”

Thứ sáu - 07/04/2017 13:25
|In ra
|Đóng cửa sổ này

Ngày 21 tháng 3 năm 2017, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Thông tư số 07/2017/TT-BNNPTNT về việc ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia “Sản phẩm thuỷ sản – Cá tra phi lê đông lạnh”, ký hiệu QCVN 02 - 27: 2017/TT-BNNPTNT. Quy chuẩn kỹ thuật này có hiệu lực từ ngày 05 tháng 5 năm 2017. Theo Quy chuẩn này, cá tra phi lê đông lạnh có tỷ lệ mạ băng không được lớn hơn 20% khối lượng tổng, hàm lượng nước không được lớn hơn 86% khối lượng tịnh; ngoài ra còn có các yêu cầu về cảm quan (các khuyết tật về cháy lạnh, tạp chất, sót xương, đốm đỏ, ký sinh trùng, mùi, vị lạ) và các yêu cầu về an toàn thực phẩm (theo quy định hiện hành của Bộ Y tế) cũng như các quy định về ghi nhãn, bao gói và bảo quản sản phẩm.

Tải Thông tư tại đây

Nguồn tin: Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản